Las semillas de chía son consideradas como uno de los superalimentos más saludables del mundo. Con una plétora de beneficios para la salud, no es de extrañar que muchas personas estén empezando a incluir semillas de chía en su lista de alimentos. Pero, ¿cuál es la mejor marca de semillas orgánicas chia para comprar en 2019? Echemos un vistazo y averigüemos!
¿Qué son las semillas de Chia?
Las semillas de chía son pequeñas semillas negras de la planta Salvia Hispanica, que es primo de nuestra hierba fresca favorita, la menta (fuente). Hace cientos de años, las semillas de chía eran un alimento básico importante en la dieta maya. De hecho, la palabra «chia» significa «fuerza» en maya antiguo. Ahora se cultivan nativamente en Sudamérica.
A pesar de estar presentes durante siglos, las semillas de chía nunca han sido tan reconocidas como ahora, debido a su maravilloso contenido nutricional y sus propiedades saludables.
Las semillas de chía son ricas con muchos de los nutrientes esenciales diarios que usted necesita, incluyendo (fuente):
- Fibra
- Proteína
- Omega-3s
- Calcio
- Manganeso
- Magnesio
- Fósforo
- Zinc
- Vitamina B3 (Niacina)
- Potasio
- Vitamina B1 (tiamina)
- Vitamina B2
Las semillas de chía son súper bajas en calorías y carbohidratos, pero ofrecen un poderoso efecto saludable.
Beneficios para la salud de las semillas de Chia
Calidad Fuente de Proteína
Para los veganos y vegetarianos, obtener suficiente proteína de fuentes vegetales es increíblemente importante. Después de todo, la proteína es uno de nuestros macronutrientes más esenciales. Todas las células de nuestro cuerpo contienen proteínas.
Las semillas de chía tienen un alto contenido proteico, alrededor del 14% en peso.
Los altos niveles de proteína en la dieta estimulan la saciedad y se ha demostrado en estudios que reducen el apetito, así como los pensamientos obsesivos sobre la comida hasta en un 60% (fuente).
Esta es una forma en que las semillas de chía podría ayudarle a perder peso.
Rico en antioxidantes
Las semillas de Chia están repletas de antioxidantes que combaten los radicales libres (fuente)
Según la revista Journal of the National Cancer Institute, el aumento de los niveles de antioxidantes en el cuerpo a partir de fuentes de alimentos integrales tiene efectos positivos en el cuerpo, mucho más que con el uso de suplementos antioxidantes (fuente).
Por otra parte, otras investigaciones nos dicen que los antioxidantes como los que se encuentran en las semillas de chía luchan contra los radicales libres que pueden causar daño celular que a su vez contribuye al envejecimiento y enfermedades como el cáncer (fuente).
El poder antioxidante de las semillas de chía les otorga el título de superalimentos.
Envasado con fibra
La fibra es un nutriente que es increíblemente importante para su salud digestiva, sin embargo, la mayoría de las personas no son conscientes de lo vital que es.
La fibra soluble que se puede encontrar en las semillas de chía promueve la flora intestinal al pasar a través del sistema digestivo sin cambios hasta que llega a las bacterias buenas. Luego lo digieren y lo usan como energía. Esto se conoce como un efecto prebiótico que promueve la salud en general y ayuda a controlar el peso corporal (fuente).
La promoción de buenas bacterias en el intestino ayuda a estimular el sistema inmunológico y prevenir la inflamación que puede conducir a la obesidad y una serie de otras enfermedades.
La fibra encontrada en las semillas de chía absorbe 10 veces su peso en el agua, convirtiéndose en alta en viscosidad y creando una sustancia gelatinosa en el estómago (fuente).
Esto significa que su estómago se vacía a un ritmo más lento. Por lo tanto, usted se siente lleno por más tiempo y su apetito se reduce, lo cual puede ayudarle a perder peso (fuente).
La fibra encontrada en las semillas de chía también ayuda a reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable (IBS).
Actualmente, más del 10% de la población mundial sufre de SII, 2 de cada 3 son mujeres y 1 de cada 3 hombres (fuente).
Según un informe reciente, una manera simple pero efectiva de reducir los síntomas del SII es simplemente consumir hasta 34 gramos de fibra diaria (fuente).
Lleno de Omega 3s
De hecho, las semillas de chía contienen más ácidos grasos omega 3 gramos por gramo que el salmón silvestre, que a menudo se considera una de las mejores fuentes de ácidos grasos esenciales.
Sin embargo, el omega 3 que se encuentra en las semillas de chía es principalmente en forma de ALA (ácido alfa linolénico). El cuerpo tiene que convertir ALA en EPA y DHA, las formas activas de omega 3 que ofrecen los muchos beneficios para la salud omega 3 son conocidos por.
Desafortunadamente, los seres humanos no son particularmente buenos para convertir ALA en EPA y DHA, lo que hace que las fuentes vegetales sean inferiores a las fuentes animales como los peces (fuente).
Qué hay que buscar al comprar semillas de Chia Chia
Comprar semillas enteras
Aunque tanto las semillas de chía enteras como las molidas están disponibles para comprar, esas importantes omega 3 y vitaminas están mejor protegidas y ofrecen una vida útil más larga en toda la variedad.
Si te gusta usar semillas de chía molida, siempre puedes ponerlas en un viejo molino de pimienta negra y molerlas directamente en la comida.
Ir a Orgánico
Sólo para estar seguros de que sus semillas de chía no están acompañadas por productos químicos nocivos, asegúrese de comprar libre de sustancias químicas, organico semillas de chía.
Pro Tip!
Compra tus semillas de chía a granel! Comprar en grandes cantidades ahorra dinero.
Nuestra elección:
De todos los productos que vimos, creo que para mí el ganador tiene que ser las semillas de chía de Viva Naturals.
Esto estuvo muy cerca, ya que muchos de los productos son de alta calidad. Sin embargo, cuando se trata de eso, el hecho de que esta marca de semillas de chía está certificada como orgánica por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y es un certificado no OGM sólo da esa confianza extra en la calidad del producto que está comprando.
Además, onza por onza, este producto era uno de los más baratos en general. Esto significa que usted está obteniendo una excelente calidad a un valor excepcional.
En general, para cualquiera que quiera probar semillas de chía por primera vez, este producto es una excelente elección.