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El tipo de sal más saludable y por qué es tan importante

El tipo de sal más saludable y por qué es tan importante
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La sal es un elemento esencial de la buena salud y ha sido históricamente una parte significativa de la civilización humana. La sal verdadera tiene muchos oligoelementos minerales y elementos que son vitales para el buen funcionamiento del cuerpo. Desgraciadamente, la sustancia blanca brillante en la mayoría de las personas saleros se ha procesado en algo muy diferente.

Aquí está por qué es tan importante intercambiar el cloruro de sodio dañino por el tipo más sano de sal, el mejor lugar para conseguirlo y los beneficios que puede traer a su cuerpo.

¿Qué es la sal de mesa?

El cloruro de sodio que usted compra en el supermercado que se vende como sal de mesa es en realidad principalmente un producto industrial. Se fabrica en grandes plantas de procesamiento y más del 90% se utiliza en la industria comercial.

Durante la fabricación se calienta a unos 1200 grados Fahrenheit y se trata con sosa cáustica para eliminar otros minerales. Agentes antiaglomerantes, como el hidróxido de aluminio, son añadidos para mejorar la forma en que se vierte. Desafortunadamente, ahora se sospecha que los altos niveles de aluminio en la dieta son una posible causa de la enfermedad de Alzheimer. Puede leer más sobre los otros efectos secundarios del hidróxido de aluminio aquí.

Two huge salt mounds at a factory.

Cuando usted tiene esta versión de la sal en sus comidas, el agua intracelular es extraída de las células de su cuerpo para contrarrestarla. Esto inicia una cadena de eventos que pone a prueba los riñones y puede, con el tiempo, afectar su capacidad para eliminar los productos de desecho de la sangre.

A largo plazo hay muchos problemas de salud asociados con el exceso de cloruro de sodio en la dieta. Veamos algunos de los más serios.

Peligros para la salud del cloruro de sodio

Presión arterial alta

Tener demasiado cloruro de sodio en su cuerpo aumenta el volumen de su sangre, llevando a una presión arterial alta. Esto sucede debido al exceso de agua intracelular necesaria para contrarrestarla. La hipertensión arterial prolongada puede llevar a problemas cardiovasculares graves, insuficiencia renal y muchas otras enfermedades.

Deterioro de la función muscular y nerviosa

Algo de sodio es esencial para la correcta función muscular y la comunicación dentro de su sistema nervioso. Hay un equilibrio que se necesita sin embargo, y las dietas altas en sal pueden llevar a efectos negativos como calambres musculares, tensión, mareos y desorientación.

Problemas renales

Comer esos bocadillos salados puede alterar el equilibrio de sodio a potasio en su sangre. Esto reduce las funciones de filtración de los riñones y los somete a estrés. Eventualmente, esto puede llevar a una enfermedad renal y cálculos renales dolorosos.

Black and white image of salt crystals.

Osteoporosis

La correcta absorción y utilización del calcio puede verse afectada cuando se consume demasiado sodio, lo que resulta en huesos porosos y un mayor riesgo de fracturas. La osteoporosis está afectando a más y más personas mayores con nuestras dietas modernas de cloruro de sodio. Al reducir su consumo de sal de mesa ahora usted puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar esta enfermedad debilitante más adelante en la vida.

Trastornos intestinales

El exceso de cloruro de sodio puede dañar su tracto digestivo, puede provocar reflujo ácido y es un factor de riesgo conocido para las úlceras y los cánceres gastrointestinales. Tomar más agua puede ayudar, pero lo ideal es reducir el consumo de alimentos ricos en sal procesada.

Deshidratación y retención de líquidos

Usted se siente sediento de esas papas fritas porque el sodio que come con ellas está literalmente extrayendo agua de sus células y dentro de sus tejidos. La retención de líquidos, especialmente en la parte inferior de las piernas, es a menudo un resultado directo de tener demasiada sal de mesa en sus comidas o refrigerios.

Cambie su sal para una mejor salud

A pesar de todos estos peligros para la salud del cloruro de sodio, usted se beneficia de un poco de sal natural en su dieta. Usado con moderación, debe ser una fuente rica en minerales traza que son vitales para el buen funcionamiento del cuerpo, incluso en cantidades muy pequeñas.

La sal marina verdadera es mucho mejor que el cloruro de sodio industrial con agentes antiaglutinantes derivados del aluminio. Pero debido a que la raza humana ha contaminado los océanos hasta tal punto, existe cierta preocupación acerca de los contaminantes, incluso con sal marina real.

El tipo de sal más saludable evita completamente este problema. Esto se debe a que fue establecido hace millones de años cuando los océanos no estaban contaminados por el hombre. La sal cristalina del Himalaya se obtiene de las profundas minas dentro del Himalaya en grandes cristales de sal. Es un hermoso color rosa y contiene más de 80 minerales esenciales y oligoelementos para una buena salud y bienestar.

A large batch of pink salt with larger and smaller chunks and a spoonful of powder.

 

Aquí hay un video que muestra las diferencias entre la sal de cristal del Himalaya y la sal marina

 

 

10 Beneficios de la Sal de Cristal Himalaya

Reducir su consumo de cloruro de sodio, particularmente de los alimentos procesados, y reemplazar la sal de mesa dañina por sal de cristal rosado rica en minerales puede tener algunos beneficios significativos para la salud. Éstos son algunos de los mejores de ellos.

  • Aporta minerales esenciales. Muchos procesos celulares importantes dependen de cantidades muy pequeñas de ciertos minerales. Estos oligoelementos a menudo se procesan a partir de productos alimenticios modernos, pero la sal cristalina del Himalaya contiene hasta 84 tipos diferentes de minerales en su forma natural.
  • Mejora el equilibrio del pH de su cuerpo. La sal real ayuda a eliminar las toxinas ácidas de su y puede ayudar a devolver los niveles de pH de su cuerpo al rango normal, ligeramente alcalino.
  • Mantiene niveles adecuados de agua intracelular. Siendo en su estado natural, la sal cristalina del Himalaya no afecta dramáticamente el equilibrio de fluidos de la misma manera que el cloruro de sodio procesado. Cambiar a este tipo de sal más saludable es un buen paso hacia una mejor salud celular.
  • Mejora el funcionamiento del sistema nervioso. Los minerales en la sal de cristal del Himalaya aumentan la conductividad nerviosa y la comunicación, reduciendo potencialmente la tensión y el estrés dentro de su cuerpo.
  • Mejora la absorción de nutrientes. La adición de más oligoelementos minerales en su dieta ayuda a mejorar la forma en que absorbe los nutrientes de los alimentos que consume. Un pequeño pellizco de sal de cristal rosado sobre sus verduras o en sus comidas puede realmente tener beneficios para la salud, a diferencia del cloruro de sodio.
  • Mejora la función y fuerza muscular y reduce la incidencia de calambres. La sal real es necesaria para trabajar correctamente los músculos, particularmente después del ejercicio o entrenamiento con pesas. Cuanto más sudes, más necesidad tienes de sal de verdad.
  • Efecto antihistamínico. Se dice que la sal cristalina del Himalaya es un antihistamínico natural y puede ayudar a eliminar la congestión pulmonar y el exceso de moco.
  • Minimizar la retención de líquidos. Reemplazar el cloruro de sodio con sal cristalina debe reducir la retención de líquidos y ayudar a prevenir las venas varicosas y los tobillos y pies hinchados.
  • Disminuya las probabilidades de desarrollar osteoporosis. Con moderación, el contenido mineral de sal verdadera como esta puede mejorar la densidad ósea y la estructura, ayudando a prevenir la osteoporosis.
  • Disminuir el riesgo de problemas renales y enfermedades del corazón. La elección de la sal cristalina del Himalaya reduce la carga sobre los riñones y el sistema cardiovascular del cloruro de sodio, lo que conduce a una mejor salud y bienestar general.

A bowl of pink Himalayan salt.

Conclusión

La sal cristalina del Himalaya es claramente superior al cloruro de sodio. Utilizo esta sal rosa de grano fino y es sorprendentemente barata por lo bueno que es para ti. Incluso el sabor es mucho más agradable que la sal de mesa normal.

Usted puede simplemente verter el cloruro de sodio de aluminio atado de su salero y reemplazarlo con esta sal rica en minerales y verdaderas. Es uno de esos cambios simples que realmente vale la pena hacer para mejorar la salud.

¿Has cambiado a sal de verdad? Estaría realmente interesado en saber qué tipo de beneficios ha notado y cómo lo está usando en su cocina diaria.