Aceite de pescado VS aceite de krill: ¿Cuál es la diferencia?

Cápsulas de aceite de pescado con el título "Aceite de pescado contra aceite de krill: ¿Cuál es la diferencia?"

Con tanta discusión en el mundo de la salud acerca de lo buenos que son para nosotros los ácidos grasos omega-3, muchas personas han considerado probar un suplemento de omega-3. Pero con tantos para elegir, además de que algunos se ofrecen como aceite de pescado y otros como aceite de krill, puede ser increíblemente confuso.

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre el aceite de pescado y el aceite de krill? Voy a explicarte todo lo que necesitas saber en este artículo.

Aceite de Pescado vs Aceite de Krill

Para la mayoría de las personas que buscan un suplemento de omega-3 de buena calidad, la elección es entre aceite de pescado de alta calidad o aceite de krill. La mayoría de las veces, lo único que la mayoría de la gente sabe sobre la diferencia entre los dos es que el aceite de krill suele ser más caro.

Pero, ¿por qué los productos de aceite de krill suelen tener un precio más alto? ¿Son un producto superior o simplemente una estrategia de marketing diseñada para obtener más beneficio de los bolsillos del consumidor? Es el nuevo suplemento de moda, estas pequeñas píldoras rojas tienen a mucha gente hablando de ellas, pero vamos a cortar con el mito y ver las diferencias reales entre el aceite de pescado y el aceite de krill.

Ácidos Grasos Omega-3

Tanto el aceite de pescado como el aceite de krill son fuentes de ácidos grasos omega-3. Cuando se consumen se descomponen en DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico). La EPA y el DHA son responsables de una serie de funciones dentro del cuerpo y ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud física y mental.

Se han realizado investigaciones significativas en el área de los beneficios para la salud de los omega-3. Los resultados han sido prometedores cuando se trata de afecciones como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, el TDAH y la depresión.

La EPA y el DHA también son increíblemente importantes para el desarrollo de la visión y la función cerebral en los niños. Debido a que una gran proporción de estadounidenses no se acercan lo suficiente a suplementos dietéticos de ácidos grasos omega-3, tomar uno es probablemente una buena idea para la mayoría de las personas.

Capsulas de aceite de pescado

¿De dónde proviene el aceite de pescado?

El aceite de pescado se obtiene del agua fría, pescado graso. Estos pueden ser cultivados en aguas profundas o capturados en estado salvaje.

Las fuentes incluyen:

  • Arenque
  • Fletán
  • Caballa
  • Salmón
  • Atún Albacora
  • Sardinas
  • Bacalao
  • También se puede extraer de la grasa de foca o de ballena

¿De dónde proviene el aceite de krill?

El krill (Euphausia superba) son pequeños crustáceos que tienen un aspecto similar al de las gambas (ya sabes, los chicos muy monos de ‘Buscando a Nemo’).

Se alimentan de plancton y se encuentran en los océanos de todo el mundo, sin embargo, la mayoría de los que se cosechan se encuentran en la Antártida. El krill es la dieta principal para las ballenas, las aves marinas e incluso los peces pequeños.

El krill existe en cantidades increíblemente grandes. De hecho, la masa de krill que vive en el océano Antártico es de más de 500.000.000 toneladas.

Descubre cual es el mejor aceite de krill

¿Es el pescado una fuente sostenible de omega-3?

Desde los años 50, cuando comenzó la pesca a gran escala, más del 90% de las especies de peces de gran tamaño han sido pescadas y utilizadas para el consumo humano y el aceite de pescado.

Los límites de seguridad de los científicos para el mantenimiento de la gran población de peces son alrededor de un 20% inferiores a las cuotas actuales de la flota pesquera.

¿Es el krill una fuente sostenible de omega-3?

Debido al gran volumen de krill en los océanos, existe una gran cantidad de krill renovable que puede suministrar fácilmente tanto a los depredadores naturales como a los humanos.

También existe un límite de captura establecido sobre la cantidad de krill que puede capturarse en el océano Atlántico cada año con el fin de preservar los recursos. Esto ha sido establecido por la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCAMLR).

Del límite anual de 6,6 millones de toneladas, sólo se ha capturado un 2% al año. Por lo tanto, podríamos capturar al menos 30 veces más krill y seguir dentro de las directrices de conservación.

Capsulas de aceite de pescado sobre un tenedor

¿Cuál es mejor para el medio ambiente?

Desafortunadamente, la sobrepesca severa también pone en peligro otras formas de vida marina como las ballenas y los delfines. Se cree que más de 300.000 de estos depredadores mueren cada año simplemente por enredarse en los aparejos de pesca.

Esto hace que la reducción de nuestra población y de estos depredadores disminuya rápidamente.

La captura de krill es también un asunto controvertido. A muchas personas les preocupa que, dado que el krill es predominantemente una fuente de alimento para los animales marinos de mayor tamaño, la recolección de krill afectará el suministro actual de alimentos para la población animal marina.

Sin embargo, en lo que respecta al krill, sólo capturamos alrededor del 0,15% del consumo anual medio de una ballena. Lo que significa que las preocupaciones sobre si es ambientalmente amigable con el medio ambiente en lo que respecta a la toma de una fuente principal de alimento para las ballenas, es un concepto erróneo.

¿Cuál es la diferencia en valor nutricional entre el aceite de krill y el aceite de pescado?

El aceite de pescado contiene alrededor del 30% de ácidos grasos omega-3 DHA y EPA. Mientras que el aceite de krill sólo contiene alrededor del 14% de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, la estructura de los ácidos grasos que se encuentran en el aceite de krill los hace más fácilmente absorbibles, lo que a su vez hace que el aceite de krill sea más de 48 veces más potente.

El aceite de krill también tiene un contenido mucho más alto de antioxidantes. Más notablemente, astaxantina. Este antioxidante le da a los crustáceos como el krill, cangrejos, camarones y langostas su color rosado y rojo.

El aceite de pescado también es propenso a la ranciedad. Esto es lo que puede causar que los radicales libres dañinos sean liberados en su cuerpo.

¿Están el aceite de pescado y el aceite de krill libres de otros contaminantes nocivos?

El aceite de pescado proviene de especies que pueden estar contaminadas por sustancias peligrosas como:

  • Mercurio
  • Sustancias radiactivas
  • policlorobifenilos
  • Metales tóxicos como el plomo

El krill, por otro lado, se captura en aguas limpias que se encuentran lejos de las zonas industriales.

¿Por qué el aceite de krill es más caro?

Hay una serie de factores que afectan a los costes de fabricación de los productos. Una de las razones por las que los productos de aceite de krill tienden a ser más caros es por cómo se procesa el aceite de krill.

Tanto el pescado como el krill necesitan que el aceite sea procesado antes de que comience la descomposición después de la recolección. En el caso del pescado, transcurren entre 48 y 72 horas antes de que el aceite comience a descomponerse. Esto permite una cantidad significativa de tiempo para procesar el aceite.

Sin embargo, con el krill hay una rápida descomposición del aceite en tan sólo 2-3 horas. Por lo tanto, una vez capturado, el krill debe mantenerse vivo en un tanque de agua o congelado para permitir más tiempo para procesar el aceite.

Todo esto conlleva costes significativamente más altos para la fabricación de aceite de krill, lo que podría ser una de las razones por las que a menudo los productos son más caros.

Además, como el krill se encuentra en la Antártida, es extremadamente caro enviar barcos allí para capturarlos. Esto por sí solo aumentará el coste de fabricación de los productos de aceite de krill.

Capsulas de aceite de pescado y aceite de krill envueltas en un billete de 50 euros

Ten cuidado con los productos de aceite de krill falsos

Si tu elección de píldoras de aceite de krill parece demasiado buena para ser cierta en el caso del precio, es probable que sean falsas. Debes tener cuidado con los suplementos más baratos etiquetados como ‘aceite de krill’.

Muy a menudo, los fabricantes de menor calidad hacen un suplemento con una pequeña cantidad de aceite de krill combinado con cantidades mucho mayores de aceite de pescado de baja calidad.

Debes intentar y elegir un fabricante de buena reputación. Viva Naturals es posiblemente uno de los suplementos de aceite de krill más populares disponibles. Su aceite de krill está certificado por la CCAMLR (Convención para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos).

Además, el suplemento Omega 3 de NKO es otro excelente producto de aceite de krill. Estos son en realidad uno de mis productos más recomendados que creo que todo el mundo debería tener en su casa.

Siempre recomiendo comprar sólo suplementos de un fabricante cuyo producto sigue las GMP (buenas prácticas de fabricación de productos farmacéuticos) significa un producto en el que puede confiar.

Aceite de Pescado vs. Aceite de Krill ¿Cuál es mejor?

A primera vista, el aceite de krill y el aceite de pescado son muy similares. Ambos ofrecen EPA y DHA o ácidos grasos omega-3. Sin embargo, en términos de cómo se obtiene el aceite y de su sostenibilidad, el aceite de krill es la mejor opción.

Muchos profesionales de la salud también sienten que el aceite de krill es superior en términos de beneficios para la salud, especialmente cuando se trata de la salud del corazón.

De acuerdo con el Centro Nacional para el Control de Enfermedades, la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Con 614,348 muertes sólo en el 2014, es obvio ver que tomar medidas para promover un corazón saludable es algo que todo estadounidense necesita hacer.

Varios estudios han demostrado que la suplementación con aceite de krill específicamente puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, los efectos positivos pueden verse en tan sólo 4 semanas. (fuente)

¿Existen efectos secundarios en el aceite de krill y los suplementos de aceite de pescado?

En primer lugar, nunca debes tomar ningún tipo de suplemento de aceite marino si tienes alguna alergia al pescado o marisco (o cualquier tipo de marisco).

Si tienes algún tipo de alergia, siempre revisa la etiqueta en busca de ingredientes para asegurarte de que no causen ningún tipo de reacción. También debes consultar con tu farmacéutico sobre el uso de aceites de krill si estas sujeto a alguna de las siguientes condiciones:

  • Diabetes
  • Si usted toma más de dos bebidas alcohólicas al día
  • Enfermedad hepática
  • Un trastorno del páncreas
  • Próxima cirugía o procedimiento que podría aumentar su riesgo de sangrado
  • Trastorno de coagulación sanguínea o riesgo de accidente cerebrovascular
  • Tiroides hipoactiva

También vale la pena mencionar que los aceites de krill diluyen la sangre. Por lo tanto, a veces puede experimentar moratones como un efecto secundario del uso de suplementos de aceite de krill. Si se trata de cantidades excesivas, por supuesto consulta a tu médico.

Además, esta es otra razón por la que es importante tomar estos suplementos únicamente como se indica en la etiqueta. No tomes nunca más de lo recomendado.

También hay un número de medicamentos que pueden interactuar con los suplementos de aceite marino. Si tomas cualquier medicamento regularmente (incluso tan simple como las píldoras anticonceptivas) consulte a tu médico antes de tomar cualquier nuevo suplemento dietético.

Una lista de medicamentos que están en mayor riesgo de interactuar con los suplementos de aceite marino incluyen, pero no se limitan a:

  • Estrógenos (píldoras anticonceptivas o reemplazo hormonal)
  • Un anticoagulante como warfarina
  • Aspirina o NSAID (naproxeno, ibuprofeno, Aleve, Motrin IB, Advil)
  • Un diurético (píldora de agua)
  • Orlistat (Xenical, Alli) para la pérdida de peso
Capsulas de suplementos en un bote

Conclusion

En cuanto a las diferencias entre el aceite de pescado y el aceite de krill, creo que está claro que el aceite de krill es el suplemento superior. Sin embargo, esto no quiere decir que los aceites de pescado deban abandonarse por completo y no sean en absoluto beneficiosos.

Si estas buscando tomar un suplemento de omega-3 y los suplementos de aceite de krill están fuera de tu presupuesto, entonces los aceites de pescado todavía pueden ser una buena opción. Ambos conjuntos de suplementos ofrecen omega-3, de los que carecen la mayoría de las dietas de las personas.

Sin embargo, recuerda siempre revisar la etiqueta para ver exactamente qué es lo que estas comprando, cuando fueron fabricados, los ingredientes y a la cantidad de EPA y DHA que se ofrece por cápsula.

También recuerda consultar con tu médico o farmacéutico sobre el uso de suplementos de aceite marino, especialmente si actualmente estas tomando algún medicamento, tienes alguna afección médica o alergias, o si estas embarazada o tratando de concebir.

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