¿Hay beneficios de salud para beber agua salada en la mañana?

Me sorprendí cuando una amiga me dijo que ella comienza su día con un vaso de agua tibia salada cada mañana. No es algo de lo que haya oído hablar y me pareció asqueroso ser honesto.

Sin embargo, ella era bastante inflexible sobre los beneficios de salud así que decidí mirar un poco más profundamente en el tema. Me gusta mantener una mente abierta sobre estas cosas hasta que he examinado la ciencia detrás de ellas. A menudo me sorprende gratamente la cantidad de evidencia sólida que apoya los remedios naturales.

Era bastante escéptico acerca de hacer de las bebidas de agua salada un hábito regular debido al conocido efecto del sodio sobre la presión arterial y la salud cardiaca. Siga leyendo para saber si hay beneficios para la salud al beber agua salada por la mañana.

¿Qué pasa con esta bebida de agua salada?

Casi todos los sitios web que hablan de los beneficios para la salud de beber agua salada por la mañana llaman a esta bebida “lenguado”, pronunciado “so-lay”. Este nombre se deriva aparentemente de “sol”, la palabra latina para sol.

De este nombre de sonido exótico, presumí que esta bebida tenía algún tipo de uso histórico, tradicional (algunos blogs mencionan la India) pero no pude encontrar nada sobre el origen de esta palabra o quién la usa aparte de los médicos alternativos y la gente que vende las costosas sales. Si es una palabra latina, es poco probable que se haya originado en la India, ¿no?

Estoy abierto a la corrección, pero creo que el término ha sido acuñado recientemente. No hay nada malo con eso, y nadie dijo directamente que este remedio tiene miles de años de antigüedad, sin embargo me hizo sospechar desde el principio. (fuente)

Beber agua salada para “desintoxicación”

Las afirmaciones de propiedades saludables asociadas con el agua salada varían enormemente. Si creyeras todo lo que lees, sería una cura para todos. Sin embargo, usted necesita tomar estas afirmaciones con un grano de sal, por así decirlo.

Tan pronto como veo la palabra “desintoxicación”, mi puntero del ratón comienza a alcanzar la pequeña “x” roja en la esquina de la pantalla. Y la palabra es desenfrenada en la información sobre el agua salada. El agua salada aparentemente purifica su sistema, eliminando toxinas de sus órganos.

A woman reaching for a glass of water.

Todo eso está muy bien, pero desafortunadamente la “desintoxicación” no es algo real. Es sólo una palabra de moda sin sentido sin respaldo científico. Usted tiene dos sistemas de “desintoxicación” muy eficientes en su cuerpo, purificando los 5 litros de nuestra sangre, 24 horas al día, 365 días al año. Se llaman hígado y riñones.

El hígado y los riñones no necesitan ayuda para eliminar toxinas de su sistema. De hecho, aunque quisieras ayudar, no sería posible. Si uno de estos órganos vitales funcionara realmente mal, lo sabrías. En ese momento, un programa de “desintoxicación” en el hogar no le ayudará – usted estaría en el hospital.

¿El agua salada disminuye su presión arterial?

Una afirmación bastante extraña que leí en muchos sitios web es que la “suela” puede disminuir su presión arterial. Los efectos de la sal sobre la presión arterial están muy bien documentados. Si usted ha tomado una lección básica de la biología usted entenderá porqué la sal aumenta su presión arterial, y absolutamente dramáticamente en eso. Si quieres conocer los detalles, puedes leer más aquí.

Demasiada sal lleva a hipertensión, apoplejía y ataques cardíacos, entre otras enfermedades. Por esta razón, la American Heart Association recomienda limitar su consumo de sodio a no más de 1,500 miligramos por día. (fuente)

Aparentemente, la razón por la que el “lenguado” es tan diferente es porque lo haces con sal cruda (piensa en sales de fantasía como la del Himalaya rosa o la sal marina europea), no con sal común de mesa. Voy a entrar un poco más en detalles sobre esto más adelante, pero no hay casi ninguna diferencia en el contenido de sodio entre la sal refinada y la no refinada. Todos son igualmente peligrosos para la salud del corazón – y esa no es sólo mi opinión, es la línea oficial de la AHA. (fuente)

Algunas fuentes afirman que los minerales adicionales de la sal no refinada contrarrestan los efectos del sodio sobre la presión arterial. La sal no refinada tiene muchos minerales, pero están en pequeñas cantidades. No creo que su cantidad sea suficiente para tener un impacto significativo en la salud.

¿Qué pasa con la sal sin refinar?

Como mencioné anteriormente, la mayoría de los entusiastas del “lenguado” son enfáticos en usar sal sin refinar en lugar de sal de mesa. Aunque ambos son comparables en cuanto al contenido de sodio, hay algunas grandes diferencias en la composición y la preparación.

La mayor parte de la sal de mesa o sal refinada se extrae de las minas de sal como solución altamente concentrada de agua y sal, conocida como salmuera. Esta salmuera a menudo se trata con productos químicos para eliminar las “impurezas” minerales. A continuación, la sal se separa del agua por evaporación. Otros productos químicos como los que se pueden añadir para mejorar el flujo, prevenir la formación de grumos y estabilizar la sal. (fuente)

La sal sin refinar proviene del mar o de determinadas minas de sal. No se eliminan minerales y no se añaden productos químicos. Algunos de los minerales que se encuentran en la sal no refinada incluyen calcio, potasio, fósforo, azufre, titanio, magnesio y hierro. (fuente) Algunas sales de mar pueden ser refinadas, así que hay que revisar la etiqueta para ver si es realmente sin refinar.

El agua salada y la fatiga suprarrenal

Muchos sitios web afirman que beber agua salada ayuda a curar la fatiga suprarrenal, es decir, las sensaciones de cansancio resultantes de la reducción del rendimiento de las glándulas suprarrenales. A sus glándulas suprarrenales les gusta aumentar su presión arterial por la mañana – es sólo una parte de nuestro ritmo natural del cuerpo.

Aparentemente, al usar agua salada para aumentar su presión arterial a primera hora de la mañana en lugar de eso (¡así que ahora admiten que sí aumenta la presión arterial!) le quita la presión a sus glándulas suprarrenales. Esto significa que pueden desempeñarse mejor durante el resto del día. (fuente)

Aparentemente después de unos días de beber “suela” sus síntomas de fatiga suprarrenal desaparecerán y su energía estará a través del techo. Suena bastante bien, ¿eh? Bueno, lo sería, excepto que la fatiga suprarrenal no es una condición médica real. No hay evidencia científica que apoye su existencia. (fuente)

A glass of water lit by sunlight.

La insuficiencia suprarrenal es una enfermedad real, pero se debe a un daño en las glándulas y debe tratarse con hormonas de reemplazo, no con agua salada.

¿Existen beneficios de salud para beber agua salada en la mañana?

1. Reposición de minerales

Por lo tanto, sabemos que la sal no refinada contiene muchos minerales. Por esta razón (y el sabor), siempre lo uso en lugar de la sal de mesa. La cantidad de minerales en “suela” es minúscula, sin embargo, también lo son nuestras necesidades. Es muy posible que usted pueda satisfacer su dosis diaria recomendada de la mayoría de los minerales esenciales de esta manera.

Sin embargo, no creo que valga la pena. Los negativos asociados con el consumo masivo de sodio superan el beneficio de los minerales. Es mucho más seguro tomar un multivitamínico o una dieta balanceada.

2. Hidratación mejorada

Es verdad que el agua salada es más eficiente hidratando su cuerpo que el agua pura u otras bebidas. Aun así, esta no es una razón para beberlo a diario. Si usted está deshidratado y bajo en electrolitos por sudar durante los deportes, o si ha sufrido diarrea severa o vómitos, podría darle una oportunidad.

Sin embargo, incluso en esos casos, sería mejor comprar un electrolito en polvo comercial, ya que obtener la concentración de sal incorrecta puede causar problemas.

3. Mejor digestión

Los estudios muestran que la sal aumenta la producción de saliva (fuente). La saliva es el primer paso en el proceso digestivo. La sal también puede ayudar a la digestión a lo largo del tracto intestinal. En teoría, esto conducirá a una mejor digestión, pero lo más probable es que haya sal en cada comida que se come, así que es realmente necesario beber agua salada cada mañana (pista: la respuesta es no).

4. Es antibacteriano

Se sabe que el agua salada mata las bacterias. La sal extrae literalmente líquido de las células bacterianas y las rompe. Por eso es una gran idea hacer gárgaras con sal para el dolor de garganta o la infección bucal por candidiasis bucal. Si no estás enfermo, no veo razón para beberlo.

El veredicto

Para resumir una larga historia, no recomendaría beber agua salada. Sí, hay algunos beneficios para la salud asociados con la sal no refinada, pero los efectos del sodio sobre la presión arterial superan con creces cualquier beneficio.

Si usted tiene un ligero toque de hipertensión – y casi el 30% de nosotros lo tenemos (fuente) – por favor manténgase alejado del agua salada. Si su presión arterial está bien y usted insiste en beber “lenguado” asegúrese de hacerse revisar la presión arterial poco después de comenzar este hábito. Los resultados hablarán por sí mismos.

En vez de eso, puede consultar nuestro artículo anterior sobre beber agua de limón por la mañana.

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