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6 Beneficios Ocultos de los Aguacates

6 Beneficios Ocultos de los Aguacates
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Para un alimento que sabe tan rico y delicioso, los aguacates son sorprendentemente buenos para usted con una amplia gama de beneficios nutricionales.

He aquí seis razones por las cuales usted debe incluir más aguacates en su dieta y las formas poco conocidas en que pueden mejorar su salud y bienestar. Echemos un vistazo a los beneficios de los aguacates.

1. Carotenoides en Aguacates

A bottle of avocado oil next to an avocado sliced in half.

Los carotenoides son una clase de antioxidantes que ayudan a proteger su cuerpo del daño de los radicales libres que pueden llevar a los signos visibles del envejecimiento y de enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Los aguacates contienen una amplia gama de carotenoides como alfa caroteno, beta caroteno, beta criptoxantina, violaxantina y neoxantina.

También tienen buenos niveles de zeaxantina y luteína. Estos antioxidantes oculares han demostrado ser especialmente buenos para proteger sus retinas de los daños causados por los rayos UV y la luz azul de alta intensidad que pueden causar disminución de la visión, cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.

2. Contenido vitamínico

Close-up of an avocado sliced in half.

El aguacate es rico en vitamina E liposoluble que es particularmente beneficiosa para su sistema cardiovascular. Ayuda a reducir al mínimo la oxidación del colesterol, que se reconoce como un factor contribuyente en los derrames cerebrales y ataques cardíacos. tener altos niveles de vitamina E en su dieta también es bueno para el equilibrio de la humedad de la piel y ayuda a prevenir las líneas finas y arrugas.

La vitamina C se encuentra en concentraciones significativas en los aguacates y está implicada en la mejora de la circulación, la construcción de su inmunidad, la reducción de la inflamación y el fortalecimiento del colágeno, el “pegamento” que mantiene su piel firme y de aspecto joven.

El aguacate, un gran multivitamínico verde, también es una fuente útil de vitamina K, necesaria para la salud de los huesos, el metabolismo del calcio y la correcta coagulación de la sangre. Y tienen la mayoría de las vitaminas B, siendo especialmente altas en folato, que tiene un papel importante en la regeneración celular y se ha asociado con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

An avocado sliced in half and both slices put next to each other.

3. Minerales de Aguacate

El suelo en el que se cultivan afectará el contenido mineral del aguacate y de cualquier otro tipo de fruta o verdura. Esta es una de las razones por las que los productos orgánicos, casi siempre cultivados en suelos menos minerales, son una opción más saludable cuando se pueden encontrar.

Generalmente, sin embargo, los aguacates son considerados una buena fuente de magnesio, manganeso, potasio y cobre y también contienen calcio, fósforo, hierro, yodo y zinc.

4. Ácido Oleico Monoinsaturado

A spoon being used to scrape the inside of an avocado.

A pesar de que 100 gramos de aguacate tienen alrededor de 15 gramos de grasa, la mayor parte de este contenido de grasa está compuesto de monosaturados saludables como el ácido oléico omega-9. Este es el mismo tipo de grasa que hace que el aceite de oliva sea tan saludable, pero hay una buena razón para que el aceite de aguacate sea aún mejor para usted.

Cuando se usa como reemplazo de las grasas saturadas o poliinsaturadas en su dieta, se ha demostrado que las grasas monoinsaturadas, como las que se encuentran en los aguacates, reducen los niveles de colesterol LDL para un corazón más saludable. También es mucho menos probable que se almacenen como grasa corporal y se utilizan predominantemente una energía de combustión lenta.

En una nota relacionada, asegúrese de nunca cocinar con aceite de oliva virgen extra. Es muy sensible al calor y se descompone en compuestos no saludables cuando se calienta a temperaturas moderadamente bajas.

Avocado slices.

Por otro lado, el aceite de aguacate es uno de los más estables al calor de todos los aceites de cocina y es una opción mucho más saludable que los aceites procesados inflamatorios como el aceite de soya, maíz, girasol o canola.

5. Fitoesteroles

Los aguacates tienen otro truco en sus mangas verdes para ayudar a reducir el colesterol alto – fitosteroles. Los fitosteroles de origen vegetal son lo suficientemente similares estructuralmente al colesterol de origen animal como para bloquear su absorción durante la digestión.

Tomar aguacate con una comida que contenga colesterol como huevos o carne puede ayudar a reducir parte de la cantidad que usted normalmente absorbería. Los fitosteroles que se encuentran en el aguacate, como el beta-sitosterol, también se han relacionado con la reducción de los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis y la osteoporosis.

A glass of avoacado-based drink next to sliced avocados.

6. Alta Fibra

Los aguacates tendrían que ser uno de los alimentos ricos en fibra de mejor sabor que existen. Hay cerca de 8 gramos de fibra dietética predominantemente insoluble contenida en sólo una taza de su pulpa verde cremosa.

Esta fibra lo llena, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y por lo general lo lleva naturalmente a comer menos. Otra razón más por la que los aguacates, a pesar de sus calorías y contenido de grasa, pueden ayudarle a perder peso cuando los incluye en una dieta saludable.

Conclusión

A bowl of guacamole and vegetables.

Así que hay 6 buenas razones para comer aguacates más a menudo. Los beneficios de los aguacates para el corazón, el sistema digestivo, la cintura y la apariencia deberían ayudar a hacer un lugar para ellos en su próxima cesta de la compra.

Personalmente me gustan más en el desayuno,tortilla, añadida a los batidos para una mayor cremosidad, rebanada en ensaladas y picada en un guacamole de gran sabor. Sería bueno escuchar algunas de sus ideas sobre las diferentes maneras de incluirlas más en sus comidas diarias.