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7 Efectos Negativos del Café y la Bebida Saludable con la que debería reemplazarlo

7 Efectos Negativos del Café y la Bebida Saludable con la que debería reemplazarlo
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El café es la droga favorita de los Estados Unidos con alrededor de 180 millones de nosotros empezando la mayoría de los días con una sacudida de cafeína para empezar. Algunas personas disfrutan su café y aparentemente no tienen problemas de salud al tomarlo. Sin embargo, hay algunos efectos negativos potenciales del café, particularmente en ciertos momentos y cuando se vuelve tan adictivo que es difícil pasar un día sin él.

Si usted está realmente preocupado por estos efectos negativos, asegúrese de comprobar estos 3 consejos para hacer el café súper sano.

En tazas pequeñas y ocasionales se puede hacer un caso para obtener algunos beneficios del café. Si es fresco, de alta calidad e idealmente orgánico (el café regular es uno de los cultivos con mayor uso de pesticidas en el mundo), entonces una serie de estudios han demostrado que puede mejorar la alerta y a largo plazo puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson, cálculos biliares, cálculos renales y cirrosis hepática para los bebedores de alcohol en exceso.

A la inversa, a largo plazo se ha asociado con un mayor riesgo de colesterol alto, enfermedades cardiacas y osteoporosis.

El café molido de buena calidad es una fuente de antioxidantes como el ácido clorogénico que puede ayudar con la pérdida de peso y Green Coffee Bean Extract, particularmente alto en este antioxidante, son el suplemento más reciente para la reducción de grasa corporal.

Muchos de nosotros, sin embargo, estamos teniendo mucho más allá de tazas pequeñas u ocasionales, y el café instantáneo, o peor aún, esa materia turbia que sale de la máquina de café de oficina, está lejos de ser de buena calidad.

El siguiente video responde a la pregunta: ¿Es el café malo para ti?

De hecho, a pesar de algunos beneficios potenciales a largo plazo, para muchos de nosotros el consumo excesivo de café puede estar teniendo algunos efectos muy negativos en nuestra salud aquí y ahora, particularmente en nuestro sistema digestivo y niveles de estrés.

7 Efectos secundarios del consumo de café

1. Café y ácido clorhídrico

Tomar café con el estómago vacío, por ejemplo a primera hora de la mañana, estimula la producción de ácido clorhídrico. Esto puede ser un problema porque el HCl sólo se debe producir para digerir las comidas. Si su cuerpo tiene que producir HCl con más frecuencia en respuesta a las tazas regulares de café, puede tener dificultad para producir lo suficiente para lidiar con una comida grande.

En particular, la digestión de proteínas se ve afectada por la falta de ácido clorhídrico en el estómago y los alimentos a base de proteínas pueden pasar al intestino delgado antes de descomponerse adecuadamente. La proteína no digerida se asocia en una variedad de problemas de salud, desde la distensión y gases a IBS, diverticulitis e incluso cáncer de colon.

De hecho, el efecto de no digerir los alimentos adecuadamente debido al bajo contenido de ácido clorhídrico en el estómago podría estar implicado en docenas de otros problemas de salud. Algunos expertos llegan a decir que casi todas las enfermedades comienzan en el intestino. Dado esto, usted puede ver por qué es importante limitar cualquier cosa que interfiera con su correcto funcionamiento.

2. Úlceras, SII y Acidez

Muchos de los compuestos en el café como la cafeína y los diversos ácidos que se encuentran en los granos de café pueden irritar su estómago y el revestimiento de su intestino delgado. Se sabe que es un problema para los que sufren de úlceras, gastritis, IBS y enfermedad de Crohn y los médicos generalmente aconsejan a los pacientes con estas condiciones para evitar el café por completo.

La pregunta es, ¿podría el consumo excesivo de café contribuir a estos problemas de salud en primer lugar?

Se cree que las úlceras son causadas por la bacteria Helicobacter pylori. Sin embargo, el efecto ácido que el café tiene sobre el estómago puede contribuir a proporcionar el revestimiento estomacal debilitado necesario para que H. pylori se asiente inicialmente.

El consumo de café también puede irritar el revestimiento del intestino delgado, lo que puede provocar espasmos abdominales, calambres y problemas de eliminación, alternando a menudo entre el estreñimiento y la diarrea. Esta afección se conoce como síndrome del intestino irritable y cada vez más personas están siendo diagnosticadas con ella en los últimos años.

Si usted está sufriendo de SII, aquí está un plan para el reemplazo de café que se ocupa de la abstinencia de cafeína.

3. Problemas de Acidez Estomacal

El reflujo ácido y la acidez estomacal pueden ser causados por el café debido a la forma en que relaja el esfínter esofágico inferior. Este pequeño músculo debe permanecer firmemente cerrado una vez que haya comido para evitar que el contenido de su estómago vuelva al esófago y queme su delicado revestimiento con ácido clorhídrico.

Se sabe que la cafeína relaja el esfínter esofágico por lo que la Coca Cola y las “bebidas energéticas” altas en cafeína también pueden contribuir a la acidez estomacal, pero el café es particularmente problemático para esto.

Incluso el descafeinado causa regularmente problemas de acidez estomacal para algunas personas y los investigadores creen que otros compuestos en el café también pueden contribuir a los problemas de reflujo ácido.

4. El café como laxante

Tomar café puede estimular la peristalsis, el proceso en el tracto digestivo que nos hace dirigirnos al baño. Algunas personas lo usan deliberadamente como laxante, pero hay un problema con esto.

Al estimular la peristalsis, el café también parece promover el aumento del vaciamiento gástrico, por lo que el contenido del estómago se pasa rápidamente al intestino delgado, a menudo antes de que los alimentos digeridos se hayan descompuesto adecuadamente.

En este estado parcialmente digerido, hace mucho más difícil que los nutrientes sean absorbidos de su comida. También aumenta las posibilidades de irritación e inflamación dentro del tracto gastrointestinal.

Una vez más, se ha demostrado que el café descafeinado también tiene propiedades laxantes y de vaciado gástrico, por lo que parece que la cafeína sola no tiene la culpa.

5. Absorción de minerales, riñones y café

Los bebedores de café pesado pueden tener dificultad para obtener suficientes minerales en su dieta, incluso si comen alimentos ricos en minerales o toman suplementos. Esto se debe a la forma en que el café afecta la absorción de hierro en su estómago y en particular la capacidad de sus riñones para retener calcio, zinc, magnesio y otros minerales importantes.

Mientras que todos estos minerales son vitales para la buena salud, desde un punto de vista digestivo, cualquier interferencia con la absorción de magnesio es particularmente preocupante ya que es necesario mantener la regularidad intestinal y muchos de nosotros ya somos deficientes en ella.

Si usted está preocupado de que podría no estar recibiendo suficiente magnesio (y aparentemente alrededor del 70% de otras personas en los EE. UU. están en una posición similar, ya sea que lo sepan o no) entonces el aceite de magnesio transdérmico puede ser más efectivo que los suplementos orales, que por lo general tienen bajas tasas de absorción.

6. Acrilamida en el café

La acrilamida es una sustancia potencialmente cancerígena (causante de cáncer) que se forma cuando los granos de café son tostados a altas temperaturas. Cuanto más oscuro sea el asado, más altos serán los niveles de acrilamida. De hecho, el café ha demostrado ser una de las principales fuentes de esta peligrosa sustancia química en las dietas estadounidenses.

7. Café, estrés y tensión

Beber mucho café favorecerá la liberación de las hormonas del estrés cortisol, epinefrina y norepinefrina. Estas sustancias químicas aumentan el ritmo cardíaco, la presión arterial y los niveles de tensión del cuerpo: la antigua respuesta de “pelear o huir”.

A menudo decimos que necesitamos tomar café para darnos energía. Pero para muchos de nosotros, ¿ha ido más allá de la energía y se ha convertido en una especie de tensión nerviosa que siempre está encendida y hace difícil relajarse? Tal vez le impulsa a superar el papeleo, pero a largo plazo las implicaciones para la salud de este tipo de estrés continuo son significativas.

Activar las hormonas del estrés con una taza de café al comer también interfiere con el proceso digestivo. Cuando estás en el modo de “lucha o huida”, tu cuerpo desviará sus recursos a estar listo para una amenaza potencial y la digestión sufre como resultado.

Finalmente, se sabe que la cafeína en el café interfiere con el metabolismo del GABA. El ácido gamma-aminobutírico es un neurotransmisor que interviene en la regulación del estado de ánimo y los niveles de estrés. También debe tener un efecto calmante en el tracto gastrointestinal.

Su estado de ánimo y su sistema digestivo están sorprendentemente interrelacionados. Desafortunadamente, cuando usted toma mucho café, los altos niveles de cafeína pueden afectar negativamente a ambos.

Conclusión

Muchas personas son muy protectoras de su café y probablemente no les guste escuchar todos estos problemas de salud asociados con él. Pero si lo ha hecho leyendo hasta aquí, tal vez tenga la sensación de que podría ser útil reducir un poco o incluso reemplazarlo por completo.

Si usted está experimentando cualquiera de los problemas digestivos de arriba, o simplemente siente que el café le tiene demasiado en el borde pero no sabe cómo dejarlo, el siguiente paso es un plan para reemplazar los efectos secundarios negativos del café con un nuevo tipo de bebida que sabe similar pero en realidad es saludable, así como una manera simple de reducir los problemas de abstinencia de cafeína cuando usted hace el cambio.

Si todavía planea seguir tomando café, pruebe algunos de estos consejos para que sea más saludable.

¿Cree que podría tomar demasiado café, pero que se ha convertido en un hábito que le resulta difícil de dejar? ¿Has intentado dejar el café antes, con éxito o sin él? Estaría realmente interesado en escuchar tus pensamientos sobre cómo el café te afecta personalmente y tus experiencias al tratar de dejarlo.